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水晶粉
详细介绍

水晶粉

  预拌粉系列



应用配方:水晶粉100g 、水200g 、高麦芽糖浆300g 。

1、使用方法: 

1.先将一半水与水晶粉搅匀成浆。

2.把浆加入煮沸后的麦芽糖浆和剩余的水的混合物中搅拌均匀。

3.大火蒸制15分钟。

4.冷却至可操作状态包馅,皮馅比约4:1,可用模具造型,冷却储藏。

5.解冻后即可食用。

6.若是用来做馅料或是装饰,可以把应用配方调整为水晶粉100g,水300g,高麦芽糖浆300g,其他工艺流程不变。

2、产品规格:1kg*10包/件、5kg/包

3、保质期:12个月


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