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宝桃-1000剂
详细介绍

宝桃-1000剂

复配乳化酶制剂03

宝桃-1000超软面包改良剂


产品特点:本品采用欧洲最新生物酶及烘焙技术复配而成,多种烘焙酶及添加剂产生协同效应,可有效改善面团操作性能,使面包入炉急胀效果显著,保气、保水、保鲜性能好,使制成的面包外形良好,内部组织细腻、柔软、湿润、洁白,可延缓淀粉老化延长保鲜期.。

使用范围和用量:可用于食品分类系统中07.01面包、07.02糕点类产品。最大用量不超过5g/kg,建议按面粉量的0.3-0.5%左右添加(即100公斤面粉添加300-500克)。

使用方法:先于面粉混合均匀或与水混合均匀后,再加入其他配料,其他操作步骤与正常操作一样。

执行标准:GB 26687-2011

包装规格:1kg×10

保质期限:24个月

保存方法:保存在阴凉通风干燥处。


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